餐桌文明是社會(huì)文明的縮影，也是城市文明的重要體現(xiàn)。在“文明餐桌”行動(dòng)的持續(xù)開展下，銅城市民堅(jiān)決向舌尖上的浪費(fèi)說不，“文明用餐”理念已深入人心。隨著市民文明意識(shí)的提高，剩菜剩飯、餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象日漸消失，合理點(diǎn)餐、餐后打包的文明新風(fēng)正悄然興起。

　　日前，記者在走訪市區(qū)餐廳時(shí)發(fā)現(xiàn)，在白銀的大小餐廳內(nèi)，都可以看到“節(jié)約大使”，他們除了為客人提供餐飲服務(wù)外，還肩負(fù)著引導(dǎo)客人使用公筷公勺，提醒客人吃不完要打包的職責(zé)。白銀建銀凱悅酒店餐飲經(jīng)理劉艷霞說：“我們?cè)跒榭腿它c(diǎn)餐過程中，都會(huì)提醒客人不要浪費(fèi)，吃多少點(diǎn)多少。如果客人有吃不完的，我們都會(huì)主動(dòng)為客人提供打包盒，讓客人帶走。餐桌上都放有溫馨提示牌，也配備了公筷公勺公夾。”

　　市民梁文昌正在點(diǎn)餐。他告訴記者：“現(xiàn)在酒店都配備有公筷公勺，剛開始用的時(shí)候不太習(xí)慣，現(xiàn)在覺得干凈又衛(wèi)生，朋友們一起出門吃飯都開始使用公筷公勺了。”

　　與此同時(shí)，半份拼菜拒絕浪費(fèi)、小份菜助力“光盤行動(dòng)”的理念也逐漸成為市民的就餐習(xí)慣。在白銀西區(qū)某餐廳店，隨處可見“光盤行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。市民鄭慧芳和她的同事用餐時(shí)就點(diǎn)了兩份拼菜，鄭慧芳說：“我們現(xiàn)在在外吃飯的時(shí)候，每個(gè)人都會(huì)點(diǎn)適量的菜，大家有的時(shí)候坐在一起就會(huì)拼菜一起吃，吃不完盡量打包帶走。”

　　該店經(jīng)理王建翠告訴記者，就餐高峰時(shí)，店內(nèi)工作人員會(huì)在收銀臺(tái)提醒顧客，要節(jié)約糧食，“光盤行動(dòng)”。同時(shí)，店內(nèi)也推出了小份拼菜，以滿足胃口小的顧客用餐，自從小份拼菜實(shí)行后，店內(nèi)餐廚垃圾量減少了許多，效果十分顯著。

　　記者還從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，自我市啟動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng)以來，全市各類餐廳文明餐桌提示牌的設(shè)置率已經(jīng)達(dá)到100%。2019年，我市開始試點(diǎn)推廣公筷公勺行動(dòng)，目前全市大型餐飲單位均已落實(shí)公筷公勺分餐夾。

　　白銀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局紡織路街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)曾漢峰說：“下一步，我們將繼續(xù)以創(chuàng)建全國(guó)文明城市為契機(jī)，全力推進(jìn)‘文明餐桌’行動(dòng)、‘光盤行動(dòng)’落實(shí)落地，積極推進(jìn)公筷公勺分餐夾走向制度化、規(guī)范化和常態(tài)化。”