文明餐桌是社會文明的縮影，小小餐桌傳承著中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。近日，肅州區(qū)持續(xù)深入開展“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動，掀起文明健康用餐的“新食尚”。
“兩套勺筷新理念，一公一私別嫌煩，病從口入要防范，公私分明不傳染……”朗朗上口的快板詞讓文明餐桌的理念深入人心，傳遍肅州的大街小巷。
圖為酒泉飯店“文明餐桌”宣傳海報。
自全面啟動“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動以來，肅州區(qū)充分利用各類平臺，廣泛進行社會宣傳，利用肅州區(qū)文明卡通形象推出“肅小芯”“小糊鍋”說文明系列海報、H5、短視頻、公益廣告、快板詞等，在全區(qū)營造了濃厚的宣傳氛圍。
“現(xiàn)在孩子出去吃飯，在大小餐廳都能看到‘文明餐桌’‘光盤行動’等字樣的海報，讓孩子在潛移默化中就能養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣。”家住肅州區(qū)水岸人家的張女士說。
在酒泉第五中學寬敞明亮的食堂里，同學們正井然有序地排隊打飯，一份份味美色佳的飯菜被吃到“光盤”。學校把創(chuàng)建文明食堂、文明餐桌和制止餐飲浪費融入學生德育工作，精心打造餐廳文化，讓師生在享受美好“食”光的同時，強化愛糧、節(jié)糧意識，形成全民勤儉節(jié)約好風尚。
“服務員，麻煩拿個餐盒，把這些菜打包。”和以前點菜時的“豪橫”相比，如今市民們明顯“克制”了不少，吃多少點多少，吃不完的菜打包帶回家，還能“回爐重造”。
圖為東方國際大酒店“文明餐桌”桌面宣傳標語。
“有些顧客點單的時候，想嘗試更多菜品，容易超量點餐。因此，酒店對點餐人員專門進行了培訓，根據(jù)顧客的人數(shù)及需要，合理提供餐食搭配建議。此外，我們還在店內醒目位置張貼了‘提倡剩餐打包’等溫馨提醒，引導顧客樹立文明節(jié)儉的用餐理念。”肅州區(qū)東方國際大酒店副總經(jīng)理王筱勤表示，“現(xiàn)在餐桌上鋪張浪費的現(xiàn)象基本不見了，用餐顧客普遍都有節(jié)約意識，會按需點餐。在酒店的后廚垃圾分類做得十分到位，餐廚垃圾、可回收垃圾、易腐垃圾等都已按照國家相關的要求和標準進行分類。”
同時，肅州區(qū)及時進行安排部署狠抓落實，由區(qū)委宣傳部牽頭，組織區(qū)商務局、發(fā)改局、文旅局、市場監(jiān)督管理局等相關單位召開了肅州區(qū)“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動工作推進會議，先后4次專題安排部署。起草印發(fā)《關于在全區(qū)廣泛開展“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動的通知》和《關于進一步深化“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動的通知》，進一步明確專項行動工作內容和各部門工作職責及時間節(jié)點。印發(fā)《倡導文明餐桌、制止餐飲浪費行動倡議書》，引導全區(qū)廣大黨員領導干部群眾自覺踐行勤儉節(jié)約的良好風尚。此外，分別組織賓館飯店、烹飪行業(yè)代表召開2次專題座談會議，積極動員賓館飯店推出簡約套餐或自助餐，殯葬婚慶行業(yè)結合自身工作積極宣傳倡導簡辦紅白喜事，杜絕鋪張浪費現(xiàn)象，為推動專項行動提出金點子、奠定厚底子，確保各項工作任務取得實效。